Böbrek hastalarında diyet, kişiye göre (böbrek hastalığının evresi, eşlik eden hastalıklar, kilosu, kan tetkiklerindeki değerler) farklılık gösterebilmektedir. Diyette dikkat edilmesi gereken en önemli kural karbonhidrat, protein ve yağdan tavsiye edilen şekilde beslenirken potasyumdan da fakir beslenmeye dikkat etmeliyiz. Günlük hayatta sıkça kullandığımız potasyumdan zengin gıdalar:
- Neskafe, Kakao
- Kepek
- Kuru baklagiller (kuru fasulye, bakla, nohut, mercimek)
- Patates
- Meyveler: Muz, kavun, kayısı, nar, hurma
- Kurutulmuş meyveler (pestiller, kuru erik, kuru kayısı, kuru incir)
- Sebzeler: Enginar, maydanoz, ıspanak, kara lahana
- Kurutulmuş sebzeler (kuru bamya, kuru biber, kuru patlıcan, kurutulmuş fasulye)
- Sakatatlar, etler, hayvansal gıdalar (kırmızı et, tavuk eti, süt, peynir, yoğurt, yumurta)
- Hazır meyve suları
